Dîners & Cocktails dînatoires

 

Pour tous vos diners raffinés, formules sur le pouce en soirée, cocktails dînatoires, formules champêtres, découvrez notre gamme de prestations incluant le lieu, les arts de la table et le menu de votre choix…

 

  • Formule Gastronomique et raffinée :

Apéritif
Les 4 amuse bouches du marché
La coupe de Crémant de Bordeaux, sodas et jus de fruits
Dîner
Tarte chaude à l’emietté de canard, girolles et foie-gras rôti
Epaule de veau confite, carottes jaunes et crème de noisettes
Ardoise de fromages affinés
Crémeux de canelé bordelais, madeleines à la crème de Turron
Café
Eaux minérales
Sélection de vins de Bordeaux ou d’Ailleurs

(Menus pour exemple)

 

  • Cocktail Dinatoire :

Les pièces salées froides
Sablé de veau sauce César, Pain polaire filet de volaille pommes et curry, Blinis cacao au foie gras, Tartelette pomme Parmesan, Verticaux de saumon, Magret fumé bille de poire,
Tartare de veau aux câpres et pancetta, Aubergine grillée Mozzarella

Les pièces salées chaudes
Brochette de poulet en croûte d’épices, Philo de chèvre aux noix Chausson de boeuf caramélisé aux épices, Bouchée de piment Jalapeno

L’atelier foie gras autrement
Découpe et dressage de foie gras au buffet sur pain de campagne grillé

Les pièces sucrées
Finger de tarte au citron, Carré chocolat poivré,
Financier de Kéfir à la fraise, Tartelette chocolat

Café fin Moka
Eaux minérales, sodas et jus de fruits

Sélection de vins de Bordeaux ou d’Ailleurs

(Menus pour exemple)

 

 

 

 

 

Demander un devis